イタリア料理／お菓子／家庭料理／銀座少人数制料理教室
４月のレッスンメニュー&スケジュール （当日の仕入れ状況により、食材の一部が変更になることがあります） ４月スケジュールはこちらをご覧ください４月は家庭料理が２コースあります。２コースとも新しいメニューです。尚、本格イタリアンレッスンはお休みです。
お手軽イタリアン （２品 ５，０００円） 新玉ねぎとフレッシュトマトのオニオンスープじっくり炒めた新玉ねぎの甘みが美味しいオニオンスープです。アクセントにフレッシュトマトも入れて。イカと明太子の和風醤油パスタ定番の明太子パスタをにんにくのきいた醤油ベースで。明太子と相性の良いイカとシメジも合わせます。
定番イタリアン （２品 ５，７００円）ツナ入りプッタネスカアンチョビ、ケイパー、ブラックオリーブが入ったトマトパスタのプッタネスカ。これだけも美味しいのですが、今回はツナも入れて。簡単に出来て美味しいパスタです。ティラミスイタリアンデザートの定番！スポンジ生地ではなく、全粒粉ビスケットを使ったレシピです。マスカルポーネチーズのクリームと、コーヒーを染み込ませたビスケット生地は相性抜群です！
家庭料理①リクエストメニュー （３品 ６，７００円） チーズインハンバーグハンバーグの中にチーズがたっぷり入ったチーズインハンバーグ。中からとろりとチーズが溶けだします。赤ワインをたっぷり使ったソースで。
ジャーマンポテトベーコンをじっくり炒め旨みを出し、その旨みをじゃがいもに染み込ませながら炒めて作るジャーマンポテト。副菜やお弁当のおかず、おつまみにもぴったりです。春キャベツとカニカマのサラダ春キャベツとカニカマの甘みと、粒マスタードにほんのりビネガーの効いたドレッシングがとても合うサラダです。
家庭料理② （３品 ６，７００円） 山菜おこわ山菜の水煮ともち米を使って作る山菜おこわ。炊きたてのもちもちのおこわの美味しさは格別です。おにぎりにしても美味しいですよ。炙り焼豚手作りの焼豚に挑戦しましょう！じっくり煮込んで味を染み込ませた豚肉を、香ばしく焼きあげて仕上げます。ほうれん草と蟹のふんわり炒め茹でたほうれん草に、蟹と卵白をふんわり炒めたものを合わせた副菜。蟹の旨みがきいた一品です。
お菓子（６，５００円） チョコとレーズン入り、オートミールクッキーチョコとレーズンが入った、オートミールのクッキー。ザクザクとした香ばしいオートミールが美味しいアメリカンクッキーです。プレゼントにもオススメです。
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