イタリア料理/お菓子/家庭料理/銀座少人数制料理教室


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10月のレッスンメニュー&スケジュール

(当日の仕入れ状況により、食材の一部が変更になることがあります)


10月スケジュールはこちらをご覧ください

11月4日まで10月メニューです。

過去のメニューが入っております。
受講済みの方はお気をつけください。

10月は、定番イタリアンはお休みです。

10月より消費税増税の為、料金が変わります。

お手軽イタリアン (2品 5,200円)  

カボチャのオニオングラタンスープ風

少しどろっとした濃厚なカボチャのスープに
バゲットとたっぷりのチーズをのせ、
オニオングラタンスープ風に。
かぼちゃの甘みとチーズが良く合う、濃厚スープです。

塩鯖ときのこのレモン醤油パスタ
塩鯖ときのこのオイル系のパスタ。
香ばしく焼いた鯖とパスタの相性は抜群!
にんにくをきかせ、ほんのりお醤油風味に仕上げます。
レモンをアクセントに。


本格イタリアンA (2品 5,800円)

鶏胸肉のコンフィサラダ仕立て
鶏胸肉をオイルと粒マスタードで煮たコンフィ。
柔らかい鶏肉と、たっぷりの野菜に、
煮たオイルで作る絶品ドレッシングをかけて。
野菜がたくさん食べられる、嬉しい一品です。


海老のビスク風トマトクリームパスタ

海老の頭からダシを取った
海老の旨みたっぷりの濃厚なトマトクリームパスタ。
見た目も味のお店のようなパスタが、
お家で簡単に作れちゃいます!

おもてなしにもオススメ!!


お菓子 (7,500円) 

モンブランのパルフェ

スポンジ生地に2種類のクリーム、栗の渋皮煮を合わせたモンブラン。
カスタードクリーム入りのマロンクリームは絶品!
作りやすいように、カップデザートにして仕上げます。

*容器代、材料が多い為、料金がupします。
ご了承ください。




家庭料理@ (3品 6,800円) 

れんこんと鶏挽肉の挟み焼き
れんこんに鶏挽肉のタネを挟み、
甘辛
のタレを絡めます。
揚げずに、焼いて仕上げます。

茄子味噌炒め
茄子とピーマンのピリ辛
の味噌炒め。
ご飯に合う副菜です。

春菊の白和え
豆腐と白胡麻ペーストで作る白和え。
少し苦みのある春菊と良く合います。






家庭料理A (4品 6,800円)

秋鮭の西京焼き
旬の秋鮭を西京味噌に漬けて。
他の魚やお肉でも作れます。

お弁当のおかずにもオススメです。

豚肉と豆腐の炒め煮
豚肉と豆腐、ネギをすきやき風に煮た1品。
ご飯のおかずにもぴったり。
お好みで山椒をかけて。


ほうれん草の胡麻和え
副菜の定番。
常備菜としてもオススメです。

たたききゅうりの梅おかか和え
簡単に出来る副菜。
あと1品欲しい時に重宝します。

 


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