イタリア料理/お菓子/家庭料理/銀座少人数制料理教室


HOME | お問い合せ


                
 


                                       

1月のレッスンメニュー&スケジュール

(当日の仕入れ状況により、食材の一部が変更になることがあります)


1月スケジュールはこちらをご覧ください



お手軽イタリアン (2品 5,000円)  

クロックムッシュ風カンパーニュのグラタン風オーブン焼き
カンパーニュ(パン)の上にハムとホワイトソース、
チーズをたっぷりのせて、クロックムッシュ風に焼き上げます。
朝食やブランチ、おもてなしの前菜にもオススメです。

オイルサーディンと水菜のトマトパスタ 
オイルサーディンの缶詰を使ったトマトパスタ。
松の実やケイパーなどを加えてさらに美味しく。
彩りも食感も良い水菜もポイントです。


本格イタリアン (2品 5,700円)

サルシッチャ(生ソーセージ)ときのこのクリームパスタ
美味しい!と大好評だった生ソーセージ。
リクエストにお応えして、
今回は生ソーセージを使ったクリームパスタです。
ハーブやにんにくのきいた生ソーセージに、
きのこも入れて、旨みたっぷりの贅沢パスタです。

ケイジャンチキンのカマンベールチーズココット焼き
万能パウダー・ケイジャンパウダーを使い焼いたチキンを、
カマンベールチーズ入りのクリームソースと一緒に
ココットに入れ焼き上げます。
スパイシーなチキンと濃厚なチーズソースが相性抜群です。

定番イタリアン (2品 5,700円)

ミネストローネ
イタリアンの定番スープ。
味が決まらない、薄くなってしまうなど、
うまく作れないという声を良くききますが、
ちょっとしたポイントと、
ある材料で濃厚なトマトスープが作れます!

ボンゴレビアンコ
アサリのオイル系パスタ。生のアサリを使います。
アサリの旨みを生かすポイントとは。
本格的なボンゴレビアンコです。

家庭料理 (3品 6,700円)

甘酢あんの肉団子
豚肉の肉団子を、甘めで程良い酸味の甘酢あんで絡めて。
ミートボールとして、お弁当にもオススメです。

豚肉とニラの春巻き
豚肉とニラで作る春巻き。
具沢山の春巻きはちょっと面倒・・・という方にオススメ!
簡単で美味しい春巻きです。

韓国海苔のサラダ
数種類の野菜とたっぷりの韓国海苔のサラダ。
少しピリ辛のドレッシングで。

お菓子(6,500円)

ペルティクス(ヘーゼルナッツチョコのクッキーサンド)
ヘーゼルナッツペースト入りのチョコを、
シナモンやナツメグなどのスパイス入りのクッキーでサンドします。
ペルティクス・馬蹄型に、クッキー生地を絞り出します。
私の大好きなクッキー!オススメです!!
クッキー好きの方、焼き菓子好きの方は是非!
プレゼントにも喜ばれますよ。

 


Copyrightc 2009 Studio di Hana All rights reserved.