本格イタリアン　（２品　５，７００円）  

サーモンのカルパッチョ
カルパッチョの決め手、美味しいドレッシング
の作り方をお教えします。
サーモン以外でも、白身魚、タコ、ホタテなど
お好みの海鮮にも使えるドレッシングです。

粒ウニの焼きリゾット 
生米から作るウニのリゾット。
今回はご家庭でも作りやすいように粒ウニを使います。
ウニの旨みと甘みに、隠し味のトマトも入ります。
オーブンに入れ表面に焼き目をつけて香ばしく仕上げます。

定番イタリアン　（２品　５，７００円）

バーニャカウダ（クリームソース）
イタリアンの定番、バーニャカウダ。
今回はクリームソースのバーニャカウダです。
色々な野菜と一緒に。止まらない美味しさです。

ヤリイカと水菜のカラスミのパスタ
人気のカラスミのパスタ。
お家でお店の味が再現できちゃいます！
カラスミのパスタをまだ食べたことがない方も是非！
おススメです。

お菓子（６，７００円）

フォンダンショコラ抹茶
抹茶のガナッシュ入りのフォンダンショコラ。
チョコレート生地の中から抹茶ソースがとろりと溶けだします。
バレンタインの贈り物になるように、紙カップで作ります。
日持ちは冷蔵で７日ほどです。
（以前レッスンで作ったフォンダンショコラとは違う作り方です。）