銀座イタリア料理／少人数料理教室　Studio di Hana

イタリア料理／お菓子／家庭料理／銀座少人数制料理教室

７月のレッスンメニュー&スケジュール

（当日の仕入れ状況により、食材の一部が変更になることがあります）

７月スケジュールはこちらをご覧ください

オンラインレッスンの開催もありますので、
ご予約の際はお気をつけください。

対面レッスンを受講される方は、新型コロナウイルス感染防止対策についてを必ずお読みください。

過去のメニューが入っております。
受講済みの方はお気をつけください。

本格イタリアン① 通常（対面）レッスン　５，８００円オンラインレッスン　３，８００円ツナときのこのレモンクリームパスタツナと３種類のきのこを使った旨味たっぷりのクリームパスタに、夏向けにレモン汁もプラスします。濃厚なクリームにレモンの酸味がともて合うパスタです。野菜のテリーヌ（ゼリー寄せ）～アンチョビソース～夏野菜をメインに、塩ゆでした野菜とコンソメベースのスープをゼラチンで冷やし固めます。見た目も涼しい夏の前菜は、おもてなしにもぴったり！アンチョビソースを添えて。	本格イタリアン② 　通常（対面）レッスン　５，８００円オンラインレッスン　３，８００円茄子とモッツァレラチーズのパルミジャーノオーブン焼き茄子とモッツァレラチーズ、トマトソース、たっぷりのパルミジャーノをオーブンで焼いた一品。アクセントにバジルも入れて。海の幸のトマトリゾットレモン風味海老、あさり、イカなどのシーフードとフレッシュトマトを使った軽めのトマトリゾット。少しレモンを加えて爽やかに。シーフードの旨味とパルミジャーノのコク、そして、トマトとレモンの爽やかさが、とても美味しいリゾットです。
家庭料理① 通常（対面）レッスン　６，８００円オンラインレッスン　４，８００円石焼きビビンバほうれん草、もやし、にんじん、ぜんまい、大根、５種類のナムルと、牛肉の甘辛炒めを作り、スキレットを使って石焼きビビンバに仕上げます。ナムルは、副菜にもなるので、覚えておくと便利です。スキレットがない方は、石焼きにせず、丼ぶりでビビンバのままでも美味しいです。野菜チヂミ玉ねぎ、にんじん、ニラが入った野菜チヂミ。タレも手作りで！キムチを入れたり、イカやタコを入れた海鮮チヂミなど、色々アレンジできます。ワカメとネギのスープワカメたっぷりのスープ。ネギの甘味と、ゴマ油の香りも足して。簡単に作れる美味しいスープです。	家庭料理② 通常（対面）レッスン　６，８００円オンラインレッスン　４，８００円夏ちらし寿司油揚げの甘煮や、枝豆、とうもろこし、生姜の甘酢漬けなどを使った夏向きのちらし寿司。お好みで、塩鯖や鯵の干物を焼いてほぐしたものを入れても美味しいです！豚しゃぶと茄子のさっぱり煮浸し豚しゃぶと揚げ茄子を、大根おろしが入ったダシで軽く煮た一品。少し酸味のあるさっぱりした煮浸しです。タコとキュウリ、ワカメのピリ辛和えタコときゅうり、ワカメを、コチュジャンを使ったピリ辛ドレッシングで和えます。夏にぴったりの副菜です。
お菓子通常（対面）レッスン　６，８００円オレンジのパウンドケーキオレンジリキュールとオレンジピールの入ったオレンジ風味のしっとりパウンドケーキ。アーモンド生地も入った、リッチなパウンドケーキです。通常のパウンドケーキとは違った製法で作ます。オレンジと相性の良いチョコレートをかけても美味しいです。