イタリア料理/お菓子/家庭料理/銀座少人数制料理教室


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9月のレッスンメニュー&スケジュール

(当日の仕入れ状況により、食材の一部が変更になることがあります)


9月スケジュールはこちらをご覧ください



対面レッスンを受講される方は、
新型コロナウイルス感染防止対策についてを必ずお読みください。

過去のメニューが入っております。
受講済みの方はお気をつけください。



家庭料理①


通常(対面)レッスン6,800円
オンラインレッスン 4,500円




鯖の竜田揚げ甘酢あんかけ
一口大に切って衣をつけ揚げた鯖に、
野菜たっぷりの甘酢あんかけをのせて。
栄養満点の一品です。魚レシピを増やしたい方におススメです。

まるごとピーマンの香味野菜漬け

ピーマンを丸ごと焼き色がつくように焼きつけ、
にんにく、生姜などの香味野菜のタレにつけこんだ一品。
ジューシーなピーマンと香味ダレとの相性抜群です!
このままでも美味しいですが、
焼いたり、茹でた豚肉の上にのせると、
ご飯のおかずにもなります!

しそひじき(お持ち帰りあり)

乾燥ひじきをしそ風味に煮付けた、ご飯のお供。
常備しておいて、ごはんに混ぜたり、おにぎりにしたり、
お弁当のご飯の上にのせても!
新米が出てくる前におぼえておきたいレシピです。



家庭料理②
 
通常(対面)レッスン6,800円

オンラインレッスン 4,800円



チンジャオロース
細切りにした牛肉と、ピーマン、タケノコの炒め物。
オイスターベーズの味付けで、ご飯にぴったりの一品です。
お弁当のおかずにもぴったりです!


チンゲンサイと海老と卵の炒め物

ふわふわの卵と海老、チンゲンサイの中華味の炒め物。
おかずにもなる副菜です。


ほうれん草とハムの中華風サラダ

茹でたほうれん草とハムを黒酢を使った
甘酢ドレッシングで和えた一品。

簡単で出来るサラダ系の副菜です。






 
イタリアン
 
通常(対面)レッスン6,000円

オンラインレッスン 4,000円



蟹と春菊のパスタ
蟹の缶詰を使った、旨みたっぷりのオイル系のパスタ!
春菊のほろ苦さが良いアクセントになっています。
簡単に作れる絶品パスタです。
隠し味に入れるあの食材がポイント!


鶏胸肉のカツレツサラダ仕立て~粒マスタードドレッシング~
薄く切った鶏胸肉に衣を付け、少ない油で揚げ焼きに。
たっぷりのサラダをのせ、粒マスタードのドレッシングとパルミジャーノをかけて。
柔らかくしっとりした鶏胸肉のカツレツは、驚きの美味しさです!


 


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