本格イタリアン①
通常（対面）レッスン ５，８００円
そば粉のクレープ・ガレット
～生ハム、ドライトマト、モッツァレラチーズ、
ルッコラのサラダ仕立て～
そば粉を使った生地を薄く焼き、
プロシュート、ドライトマト、モッツァレラチーズ、アボカド、
ルッコラをのせてサラダ仕立てに。
アクセントに、バジルソースもかけて。
オートミールのミネストローネ
糖質も少な食繊維たっぷりのオートミールを使ったミネストローネ。
ベースはトマトジュースで作ります。
ベーコンやきのこなども入れて具だくさんに。
これ一品でもお腹いっぱいになるスープです。
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本格イタリアン②
通常（対面）レッスン５，８００円
ベーコンとほうれん草のニョッキグラタン
手作りのじゃがいものニョッキをグラタンに。
もちもちのニョッキをいつもとは違うアレンジで。
さらに美味しいニョッキに仕上がります！
豚肉とプルーンの甘酢煮込み
角煮用の豚肉とドライプルーンを、赤ワイン、
バルサミコ酢でじっくり煮込んだ一品。
プルーンの甘味とバルサミコ酢の酸味が
豚肉ととてもよく合います。
スペアリブに変えると、より豪華な一品になります！
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定番イタリア料理
通常（対面）レッスン ５，８００円
バーニャカウダ（オイルソース）
前回のクリームソースタイプとは違い、
オイル系のバーニャカウダソースです。
余ったソースはパスタなどにも使えます。
ブカティーニ・アマトリチャーナ
玉ねぎとパンチェッタをじっくり炒め、
少しピリ辛のトマトソースに仕上げます。
ブカティーニという、真ん中に穴が開いた
太めのロングパスタを合わせます。
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お菓子（１５㎝タルト型１台お持ち帰り）
通常（対面）レッスン ６，８００円
洋ナシのタルト
タルト生地から手作りで！
タルト生地にアーモンドペーストを敷き詰め、
洋ナシのシロップ漬けをのせ焼き上げます。
外はサクサク、中はしっとり、アーモンドの風味と洋ナシの甘さ、
クッキーの香ばしさが一つになった、絶品の洋ナシタルトです。
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家庭料理①
通常（対面）レッスン ６，８００円
彩野菜と鶏肉の黒酢あんかけ
素揚げした茄子やかぼちゃ、パプリカなどと、
衣をつけて揚げた鶏肉を黒酢を使った甘酢あんかけと絡めて。
ご飯のおかずやお弁当にもぴったりです。
青菜とあさりのさっと煮
酒蒸ししたあさりに空心菜を加え、さっと炒めます。
ポイントはあのお酒。簡単にできる副菜です。
空心菜がない場合は、小松菜で代用させて頂きます。
きのこと鶏団子の味噌汁
鶏団子と３種類のきのこ、ニンジン、
さつまいもなども入れ具沢山に。
旨味たっぷりのお味噌汁です。
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家庭料理②
通常（対面）レッスン ６，８００円
プルコギ
牛肉を使った韓国の野菜炒め。
甘めのタレで炒めます。
ご飯にとても合う１品です。
ユッケジャンスープ
もやし、ニラ、きのこなどたっぷり野菜と
牛肉のピリ辛スープ。仕上げに卵も加えて。
寒い季節にぴったりの一品です。
ご飯を入れてクッパにしたり、ラーメンを入れるのもおススメです！
トッポギ
韓国の棒状のお餅とさつま揚げを、ピリ辛のタレで炒めます。
もちもちのお餅と甘めのピリ辛ダレがよく合います。
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