イタリア料理/お菓子/家庭料理/銀座少人数制料理教室


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3月のレッスンメニュー&スケジュール

(当日の仕入れ状況により、食材の一部が変更になることがあります)


3月スケジュールはこちらをご覧ください


3月は家庭料理が2コースあります。
前半は過去のリクエストメニューですので、
受講済みの方は別のレッスンをご予約ください。
尚、お手軽イタリアンレッスンはお休みです。

お菓子レッスンは料金が変わります。

3月2日まで2月メニューのレッスンです。
3月2日のレッスンにまだ空きがあります。
ご希望の方はご予約ください。
2月メニューはこちら。



本格イタリアン (2品 5
,700円)  

ポルチーニと新じゃがのグラタン
ホワイトソースを作らずにできるグラタンです。
ポルチーニの旨みがクリームソースに広がり、
ホクホクの新じゃがによく合います。
チーズもたっぷりと。


カジキとズッキーニのトマトラグー 
ガジキとズッキーニのミートソースパスタ。
カジキの旨みがしっかり出たトマトソースは絶品!
お肉のミートソースとはまた違った味わいです!
おススメのパスタです。

定番イタリアン (2品 5,700円)

カルボナーラ
大人気のカルボナーラ。
失敗せずに作れるコツをお教えします。
濃厚なカルボナーラです。

豚肉のスカロッピーナバルサミコ酢ソース
豚肉を香ばしく焼き上げ
ルッコラとパルミジャーノのスライスと合わせ、
バルサミコ酢ソースをかけて。
簡単に出来、見た目も豪華になるお肉料理です。

家庭料理@リクエストメニュー (3品 6,700円) 

麻婆豆腐
中華の定番!豆板醤、甜麺醤、山椒などを使い、
ピリ辛で旨みもしっかりとある本格的な麻婆豆腐です。
美味しい麻婆豆腐を作りたい方は是非!

海老マヨ
海老のフリットを甘みのあるマヨネーズで和えた一品。
甘みを出す隠し味は意外なものです。

もやしとササミのナムル風サラダ
たっぷりのもやしとササミのサラダ。
今回は豆もやしを使います。
手軽に作れる副菜です。



家庭料理A (3品 6,700円)

焼き鯖棒寿司
スーパーに売っている生塩鯖を使い、
手作りの焼き鯖棒寿司に挑戦です!
型は使わず、ラップで作れます。
ガリ(生姜の甘酢漬け)と大葉も使い爽やかさもプラス。
美味しいですよ♪

里芋のミニコロッケ
粘りのある里芋のマッシュに
甘辛い肉そぼろを合わせたコロッケ。
いつものコロッケとはまた違った美味しさです。

ほうれん草とゴボウ、ササミの胡麻和え
茹でたほうれん草とゴボウ、ササミを
醤油胡麻ベースのドレッシングで和えた一品。
食べ応えのある一品です。

お菓子(6,700円)

フルーツロールケーキ
作り方はシンプルですが、
コツがいるロールケーキの作り方を学びましょう。
ふわふわでキメの細かいスポンジに、
カスタードクリームと生クリームのダブルクリームをたっぷり塗り、
フルーツをのせて巻きあげます。

 

 

 

 


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