イタリアン①
通常（対面）レッスン ５，８００円
オンラインレッスン ３，８００円
鶏レバーのパテ
ビストロの定番前菜、レバーパテを手作りで！
ポイントは、あるリキュールを使うこと！
臭みもなく、濃厚で美味しい鶏レバーパテです。
キャロットラペと合わせて、
バゲットサンドにしても美味しいですよ。
タコのラグーソース（タコのトマトソースパスタ）
たっぷりのタコとトマトの水煮をじっくり煮込みます。
タコの旨味たっぷりのトマトソース。唐辛子も加えてピリ辛に。
揚げ茄子やきのこなど、野菜を加えてアレンジもできます。
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イタリアン②
通常（対面）レッスン５，８００円
オンラインレッスン ３，８００円
ツブ貝のガーリックバターオーブン焼き
にんにくとパセリがたっぷり入ったガーリックバターを作り、
ツブ貝と一緒にココットに入れオーブンで焼き上げます。
おつまみにぴったり！！
ガーリックバターはガーリックトーストにも使えます！
蟹のトマトクリームパスタ
蟹の缶詰を使った旨味たっぷりの蟹のトマトクリームパスタ。
簡単にお店の味が作れます！
覚えておくと便利なパスタメニューです。
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お菓子
通常（対面）レッスン６，０００円
オンラインレッスン ３，８００円
チョコとレーズンのオートミールクッキー
今人気のオートミールをたっぷりと使ったクッキー。
ザクザク食感で、香ばしいオートミールの風味もクセになる美味しさ。
レーズンとチョコも入れて、さらに美味しく！！
前回も大好評だったクッキーです。
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家庭料理①
通常（対面）レッスン ６，８００円
オンラインレッスン ４，８００円
銀ダラの粕漬け
買うと少しお高めの銀ダラの粕漬けを手作りで！！
酒粕をベースにした合わせ調味料に、
肉厚の銀ダラを漬け、グリルでじっくり焼きます。
感動の美味しさです！お弁当のおかずにも。
秋鮭や鰆などでも作れます。
牛スジのどて煮
八丁味噌をベースにした甘めのタレで、
牛すじをじっくり煮て柔らかく仕上げます。
こんにゃくと、仕上げに豆腐も入れます。
ご飯にも合う一品。
レッスンでは、圧力鍋で作ります。
ほうれん草とツナのお浸し
ほうれん草とツナ、たっぷりのすり胡麻が入ったお浸し。
常備菜にぴったりです。
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家庭料理②
通常（対面）レッスン６，８００円
オンラインレッスン ４，８００円
ルーロー飯（魯肉飯）
サイコロ状の豚バラ肉を甘辛く煮て、ご飯の上にのせた
台湾の人気ご飯！
八角などの数種類のスパイスがブレンドされた
五香紛（ウーシャンフェン）を使うのがポイント！！
シェントウジャン（鹹豆漿）～豆乳と黒酢のスープ～
豆乳に黒酢を入れることで、
豆腐のようにゆるくふわっと固まったスープに。
干し海老の風味もプラスして。少し酸味のある
まろやかで食べ応えのあるスープです。
朝食にもおススメです。
ツァイプーダン（菜脯蛋）～切干大根の卵焼き～
切干大根入りの薄焼きの卵焼き。
かつて台湾料理のお店で食べて、
シンプルなのにあまりの美味しさに感動した一品です。
副菜にぴったりです。
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