イタリアン
通常(対面)レッスン5,800円
オンラインレッスン 3,800円
ブラッターチーズとトマト、ハモンセラーノのカプレーゼ風
家で作ると物足りない味に仕上がってしまうカプレーゼを
手作りのバジルソースを使い、
劇的に美味しく仕上げていきます。
バゲットも添えるので、
ブルスケッタにしても楽しんで頂けます。
イカスミを練り込んだパスタの
魚介のラグーレモンソース
カジキやタコなどの魚介を粗く刻み、レモンと一緒に煮込こむ
オイルベースラグーソース。
魚介の旨みにレモンの爽やかさがプラスされた
絶品のパスタソースです。
魚介と相性の良い、イカスミを練り込んだパスタと合わせ、
レストランのようなパスタに。
おススメのブランドのパスタを取り寄せます。
お家で作る際に同じパスタで作りたい方は
一緒に仕入れてレッスンの時にお渡ししますので、
ご予約の際にお伝えください。
(商品代金はメールでお伝えします)
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家庭料理
通常(対面)レッスン6,800円
オンラインレッスン 4,800円
オイキムチ(お持ち帰りあり)
きゅうりのキムチ。
ヤンニョム(キムチのペースト)から作り、
キュウリ、ニラ、にんじんと混ぜ合わせます。
隠し味にあるものを入れ、旨みのあるオイキムチに!
ヤムニョムを沢山作って冷凍しておけば、
いつでも簡単にオイキムチが作れますよ。
作ったものはお持ち帰り頂き、
試食は数日漬け込んだものをお出しします。
香味野菜と茄子のたたき
茄子をじっくり焼き、玉ねぎ、みょうが、カイワレ、大葉などの
香味野菜をのせ、酸味のきいた醤油ダレをかけます。
お家では、茹でた豚肉や牛肉と合わせた
アレンジもできる一品です。
豚肉とキャベツの鉄鍋スタミナ焼き
スキレットに、たっぷりのキャベツと、予め火を通した豚肉をのせ、
玉ねぎ、にんにく、生姜の入った醤油ダレをかけ、
強火で一気に焼き上げます。
鉄鍋を使うことで、野菜の水分がとび、
野菜の甘味がぐっと引き立ちます。ご飯がすすむ一品です。
ホットプレートでも作れます。
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