イタリア料理/お菓子/家庭料理/銀座少人数制料理教室


HOME | お問い合せ


                  
 


                                   

5月のレッスンメニュー&スケジュール

(当日の仕入れ状況により、食材の一部が変更になることがあります)


5月スケジュールはこちらをご覧ください


オンラインレッスンは最少催行人数2名とさせて頂きます。
受講希望の方が集まった段階で、日程を調整しレッスン日を決めますので、
参加希望の旨をお伝えください。


対面レッスンを受講される方は、新型コロナウイルス感染防止対策についてを必ずお読みください。

過去のメニューが入っております。
受講済みの方はお気をつけください。


イタリアン①

通常(対面)レッスン 5,800円
オンラインレッスン 3,800円


パイ生地のクロスティーニ2種類
・きのこのソテーとプロシュート
・ガーリッククリームチーズとチェリートマトのマリネ

冷凍のパイ生地をカリカリに香ばしく焼き、
様々は具合をのせてクロスティーニに。
今回は、きのことソテーとプロシュート。
そして、ガーリッククリームチーズとチェリートマトのマリネ。
オシャレな前菜です。

あさりの醤油パスタ(和風ボンゴレ)

あさりのダシをベースに醤油味で仕上げる和風ボンゴレ。
たっぷりの大葉なども合わせ、和風に仕上げます。



イタリアン②
 
通常(対面)レッスン6,200円

オンラインレッスン 4,000円

魚介のラグービアンコ
海老、タコ、イカなど数種類の魚介をミンチにし、
白ワインで煮込んだパスタソース。
仕上げにレモンを絞って。
旨味たっぷりのオイル系のパスタです。


牛すね肉の粒黒こしょうと赤ワインの煮込み
~じゃがいものピューレを添えて~
牛すね肉と粒の黒こしょう、トマト、赤ワインを
じっくり煮込んだ一品。
ピリッと黒こしょうの辛味がきいたコクのある赤ワインソースは
じゃがいものピューレと相性抜群!
レストランの一品です。



 
定番イタリアン
 
通常(対面)レッスン5,800円

オンラインレッスン 3,800円

きのこのチーズリゾット
数種類のきのこと、2種類のチーズを使った濃厚チーズリゾット。
生米から作ります。
定番のリゾットです。

豚肉のカツレツ、ケッカーソース
厚切りの豚肉を叩き、細かいパン粉を付けて揚げ焼きに。
ソースはフレッシュトマトをたっぷり使った
レモンの酸味がきいたさっぱりソース。
ルッコラとたっぷりのパルミジャーノをのせて。
大人気の一品です。



家庭料理①


通常(対面)レッスン 6,800円
オンラインレッスン 4,800円


お好み焼き(豚玉)
薄力粉にダシや山芋などを加えた
手作りの生地で作るお好み焼き。
ふわふわでキャベツたっぷりのお好み焼きは絶品!
スキレットで作り、鉄板焼き風に仕上げます。

ねぎたっぷりの鶏皮ポン酢
鶏皮をカリカリに焼く方法をお教えします。
たっぷりのねぎとポン酢を合わせて、居酒屋風に。
サラダなどにも使えます!

イカゲソの唐揚げ
しっかりと下味をつけたイカゲソの唐揚げ。
ご飯のおかずでも、おつまみでも、
お弁当のおかずにもぴったりです。
タコに代えてもOK!
油跳ねを抑える為に、揚げ焼きで作ります!

 
家庭料理②


通常(対面)レッスン 6,800円
オンラインレッスン 4,800円


海老天むす
人気の名古屋めしの天むす。
お弁当にもぴったりです。
天むすのタレは天丼のタレにも使えます!


豚しゃぶと梅の卵とじおうどん
梅の風味で少し酸味のある
さっぱりとした卵とじのおうどん。
具材の豚しゃぶがとっても合います。
関西風の薄い色のだしつゆです。

つくね
甘辛いタレをたっぷり絡めた、ジューシーなつくね。
仕上げに卵黄をのせて。





 


Copyrightc 2009 Studio di Hana All rights reserved.