イタリア料理/お菓子/家庭料理/銀座少人数制料理教室


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6月のレッスンメニュー&スケジュール

(当日の仕入れ状況により、食材の一部が変更になることがあります)


6月スケジュールはこちらをご覧ください

6月は通常レッスンを再開します。
オンラインレッスンの開催もありますので、
ご予約の際はお気をつけください。


対面レッスンを受講される方は、新型コロナウイルス感染防止対策についてを必ずお読みください。

過去のメニューが入っております。
受講済みの方はお気をつけください。

本格イタリアン①

通常(対面)レッスン 5,800円
オンラインレッスン 3,800円


クタクタブロッコリーとアンチョビのパスタ
クタクタに柔らかく煮て崩したブロッコリーをソースにしたパスタ。
アンチョビとしらすをプラスしてさらに旨味をアップ。
オイル系のパスタが好きな方は
是非受けて頂きたいメニューです。

チリビーンズのミートパイ

牛挽肉とインゲン豆をトマトとスパイスで煮込んだチリビーンズ。
チリビーンズをパイで包んで焼き上げます。
お好みで、相抜群のチェダーチーズを合わせて。
チリビーンズは、チリドッグにしたり、
コーンチップスと合わせてナチョスにしたり、

覚えておくと便利な一品です。

本格イタリアン②
 
通常(対面)レッスン 5,800円
オンラインレッスン 3,800円


海老とマスカルポーネチーズのトマトパスタ
海老のトマトパスタに、マスカルポーネチーズを合わせて。
生クリームを使ったトマトクリームパスタより
コクのある味に仕上がります。お好みでパルミジャーノも。
アクセントでバジルも合わせます。

ハーブマリネのローストポーク(ハニーマスタードソース)

数種類とハーブでマリネした豚の塊肉を
オーブンで焼き上げます。
そのままでも美味しいですが、
ハニーマスタードソースの作り方もお教えします。




 定番イタリアン

通常(対面)レッスン 5,800円
オンラインレッスン 3,800円


ツナのプッタネスカ
アンチョビ、ケイパー、オリーブが入った
ピリ辛トマトソースパスタのプッタネスカ。
ツナもプラスしてさらに旨味をアップ。
鯖缶などでもアレンジできます!

ティラミス

濃厚なマスカルポーネクリームの作り方をお教えします!
底生地はスポンジ生地ではなく、全粒粉ビスケットで。
コーヒーを染み込ませ、
マスカルポーネチーズのクリームと重ねます。
抜群の美味しさです!

 
お菓子

通常(対面)レッスン 6,800円


オールドファッションドーナツ


クッキー生地がベースのオールドファッションドーナツ。
手軽に用意できる食材で簡単に作れます!
仕上げにチョコレートをかけて。
手作りのオールドファッションドーナツは、絶品です!
(何度かレッスン後のデザートでお出しして、大好評でした)
普段はお菓子作りをしない方でも、
失敗のない作りやすいレシピです。
お家時間が長い今、お菓子作りに挑戦してみませんか?



家庭料理①


通常(対面)レッスン 6,000円
オンラインレッスン 4,000円


グリーンカレー
市販のグリーンカレーペーストを使いますが、
ちょっとしたポイントでお店の味に大変身!
なかなかお店に食べに行けない今、
お家で絶品グリーンカレーを作りませんか?

生春巻き
レタスにキャベツ、人参、海老に茹で鶏など、具沢山の生春巻き。
具材のアレンジ方法と、上手に巻けるコツをお教えします。
スイートチリソースにあるものを加えるのがおススメです!




 
家庭料理②


通常(対面)レッスン 6,800円
オンラインレッスン 4,800円


ハヤシライス
前回大好評だったハヤシライス!
あっという間にお店の味が作れるレシピです。
ルウを使わずに作るハヤシライスは絶品です!


コーンポタージュ
コーンクリーム缶を使って作るコーンポタージュ。
濃厚でコーンの旨味、甘味たっぷりのスープです。


海老とブロッコリーのサラダ
海老とブロッコリートマトなどの具材と、
アンチョビが入ったマヨネーズベースの
ドレッシングを和えたサラダ。
デパ地下風の具沢山サラダです。

 


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