イタリア料理/お菓子/家庭料理/銀座少人数制料理教室


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10月のレッスンメニュー&スケジュール

(当日の仕入れ状況により、食材の一部が変更になることがあります)


10月スケジュールはこちらをご覧ください



10月の本格イタリアンは、材料の関係で料金が6,000円となります。
ご了承ください。

定番イタリアンコースは1年でメニューが1周し、リピートします。
受けそびれてしまったメニューがある方、
新しく入会されて定番メニューを学びたい方は是非受講してください。
尚、過去のレッスンで行ったメニューもありますので、
受講済みの方はお気をつけください。

定番イタリアン (5,700円) 

きのこのアーリオオーリオ
定番の前菜!
にんにくで炒めたきのこを、
少し酸味のある味に仕上げます。
隠し味はあるフルーツ!
常備菜としてもオススメです。

ペスカトーレ
人気の海鮮トマトパスタ。
有頭海老にイカ、ベビーホタテなどの海鮮を使い、
旨みが詰まったトマトソースは絶品!
お店のような美味しさです。

お手軽イタリアン (5,000円)

シラスのアラビアータ(ピリ辛トマトパスタ)
シラスのピリ辛トマトパスタ。
手軽に美味しいパスタを作りたい方、
パスタ作り初心者の方にオススメです!
ロングパスタで作ります。

イワシのマリネ
薄く衣を付けて揚げたイワシと、
しんなり炒めた玉ねぎを合わせたマリネ。
にんにくの効いたマリネに仕上げます。



本格イタリアン2品 (6,000円)

秋刀魚の大葉ジェノベーゼソースパスタ

大葉を使ったジェノベーゼパスタ。
バジルとはまた違った爽やさにパルミジャーノがよく合います。
旬の秋刀魚の旨みのプラスして、さらに美味しく仕上げます!

生ハムとチーズ入り牛肉のカツレツ〜ミントとトマトソース〜
牛肉のカツレツに、さらに生ハムとチーズを合わせた豪華なカツレツ。
少し重めのカツレツに、ミント入りの爽やかな
トマトソースがよく合います。



お菓子(6,500円)  

スフレチーズケーキ
リクエストの多かったチーズケーキ!
今回はスフレチーズです。
スフレだけど、軽すぎず、しっとり濃厚な
チーズケーキはオススメです!

家庭料理(3品 6,700円)

茄子の挟み揚げ
挽肉を詰めた茄子を揚げ、甘酢のタレで絡めます。

牛肉五目きんぴら
牛肉ににんじん、しらたきなどを甘辛のタレで炒めた五目きんぴら。
ボリュームもあり、ご飯にも合う一品です。
(ごぼうは入りません)


ピーマンときのこのお浸し
ピーマンときのこを炒め、出汁に浸けた副菜。
ピーマンの苦みが苦手な方にも食べやすいお浸しです。



 

 

 

 


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