ブラッターチーズとトマト、ハモンセラーノのカプレーゼ風
家で作ると物足りない味に仕上がってしまうカプレーゼを
手作りのバジルソースを使い、
劇的に美味しく仕上げていきます。
バゲットも添えるので、
ブルスケッタにしても楽しんで頂けます。

イカスミを練り込んだパスタの
魚介のラグーレモンソース

カジキやタコなどの魚介を粗く刻み、レモンと一緒に煮込こむ
オイルベースラグーソース。
魚介の旨みにレモンの爽やかさがプラスされた
絶品のパスタソースです。
魚介と相性の良い、イカスミを練り込んだパスタと合わせ、
レストランのようなパスタに。
おススメのブランドのパスタを取り寄せます。
お家で作る際に同じパスタで作りたい方は
一緒に仕入れてレッスンの時にお渡ししますので、
ご予約の際にお伝えください。
（商品代金はメールでお伝えします）

オイキムチ（お持ち帰りあり）
きゅうりのキムチ。
ヤンニョム（キムチのペースト）から作り、
キュウリ、ニラ、にんじんと混ぜ合わせます。
隠し味にあるものを入れ、旨みのあるオイキムチに！
ヤムニョムを沢山作って冷凍しておけば、
いつでも簡単にオイキムチが作れますよ。
作ったものはお持ち帰り頂き、
試食は数日漬け込んだものをお出しします。

香味野菜と茄子のたたき
茄子をじっくり焼き、玉ねぎ、みょうが、カイワレ、大葉などの
香味野菜をのせ、酸味のきいた醤油ダレをかけます。
お家では、茹でた豚肉や牛肉と合わせた
アレンジもできる一品です。

豚肉とキャベツの鉄鍋スタミナ焼き

スキレットに、たっぷりのキャベツと、予め火を通した豚肉をのせ、
玉ねぎ、にんにく、生姜の入った醤油ダレをかけ、
強火で一気に焼き上げます。
鉄鍋を使うことで、野菜の水分がとび、
野菜の甘味がぐっと引き立ちます。ご飯がすすむ一品です。
ホットプレートでも作れます。