イタリア料理/お菓子/家庭料理/銀座少人数制料理教室


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3月のレッスンメニュー&スケジュール

(当日の仕入れ状況により、食材の一部が変更になることがあります)


3月スケジュールはこちらをご覧ください



イタリアン

通常(対面)レッスン6,000円
オンラインレッスン 3,800円



ハムとチーズのガレット(そば粉のクレープ)
そば粉2人分お持ち帰り

お食事系のクレープ、そば粉のガレット。
ハムとチーズ、卵の基本のガレットを作ります。
ポイントはあるそば粉を使うこと!
一般的なそば粉より、格段に美味しく作れます。
お家でも作れるように2人分のそば粉のお持ち帰りがあります。
足りない方は別料金にて購入できます。(2人分400円)
受講済みの方でそば粉が欲しいという方も購入可能です!


ミネストローネ(残りのスープでパスタを作ります)
トマト缶で作るミネストローネ。
色々な食材を入れて、
旨味たっぷりのスープに仕上げます。

スープが余った場合はリゾットやパスタにリメイクできるので、
今回は残ったスープでパスタを作ります。






家庭料理
 
通常(対面)レッスン7,000円

オンラインレッスン 4,800円

鶏すき焼き(〆に親子丼を作ります)
鶏肉を使ったすき焼き。もも肉だけでなく、砂肝、レバーも入れて。
鶏肉と野菜の旨味で、牛肉とはまた違った美味しさ!
以前のすき焼きのタレとは違う配合です。
〆には、親子丼を作り、最後まで無駄なく使います!
親子丼はお持ち帰りもOKです!
(お持ち帰りの場合はご飯はつきません)

ごぼうの唐揚げ
ごぼうをスティック状に切り、下処理をし、
衣をつけて揚げていきます。
サクサク食感で止まらない美味しいさです!

菜の花と切干大根の塩昆布辛子和え
旬の菜の花の副菜。
辛子醤油だけでなく塩昆布も入れることで
旨味のある味わいに。
菜の花以外の野菜や、
辛子が苦手な方は辛子なしでも作れます。



 
お菓子

通常(対面)レッスン6,800円
オンラインレッスン 3,800円



バニラビーンズ生クリームのロールケーキ
(ロールケーキ1本お持ち帰り、箱付き)

前回好評だったロールケーキ!受講できなかった方が多かったので、リピート開催です。
卵多めのリッチな配合で、ふわふわしっとりスポンジ生地を作り、

バニラビーンズ入りの生クリームをたっぷり詰めます。
ロールケーキを上手く巻くコツを教えます

お家ではイチゴなどフルーツを入れても美味しいです。
 

 


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