イタリア料理/お菓子/家庭料理/銀座少人数制料理教室


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8月のレッスンメニュー&スケジュール

(当日の仕入れ状況により、食材の一部が変更になることがあります)


8月スケジュールはこちらをご覧ください



対面レッスンを受講される方は、
新型コロナウイルス感染防止対策についてを必ずお読みください。

過去のメニューが入っております。
受講済みの方はお気をつけください。



家庭料理①


通常(対面)レッスン5,800円
オンラインレッスン 3,800円




混ぜそば(汁なしラーメン)
醤油や香味油、魚粉などで作るタレに、
熱々に茹でた麺を絡めて。ほんのり酸味をプラスし、
焼豚などの具材もトッピングします。
冷麺ではありませんが、
汁なしラーメンは夏にも食べやすい一品です。

豚しゃぶときゅうりの冷菜(胡麻味噌ダレ)

豚しゃぶと薄くスライスしたきゅうりの冷菜。
胡麻味噌ダレをたっぷり絡めます。

暑い夏にぴったりの副菜です。





家庭料理②
 
通常(対面)レッスン6,000円

オンラインレッスン 4,000円



ロコモコ
ジューシーなハンバーグを焼き上げ、
残った肉汁とキノコを炒めて作る
グレイビーソースをたっぷりかけて。
ハンバーグの新しいレパートリーとしても使えるメニューです。
目玉焼きを崩しながら、ご飯と一緒に召し上がって頂きます!


ガーリックシュリンプ

海老に薄く衣を付け、ガーリックレモンバターソースを
絡めながら香ばしく焼きます。
おつまみや、副菜、お弁当のおかずにもぴったり!
ロコモコとサラダと一緒にワンプレーとにして仕上げます。




 
イタリアン(パスタ2種)
 
通常(対面)レッスン5,200円

オンラインレッスン 3,000円



海老の冷製ジェノベーゼ
細かくミンチにした海老をニンニクをじっくり炒め、
バジルペーストと合わせた冷製パスタ。

ベーコンやパンチェッタ、生ハムなどでも代用できます。
バジルペーストは冷凍できるので、ストックしておくと便利です。

とうもろこしのペペロンチーノ
生のとうもろこしをたっぷり使ったペペロンチーノ。
隠し味に使う調味料が、旨みのあるペペロンチーノに仕上げてくれます。
夏らしいパスタです。

 


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